Kaisu：不用形容词讲清楚一杯咖啡

Kaisu 自 2014 年起在贝加莫烘焙单一产地咖啡。十年间客户从三家酒吧增加到七十家咖啡馆与商店，而它自我呈现的方式一个字也没改过。

与此同时市场上挤满了用同样的画面说着同样话的品牌：深色背景、咖啡豆照片，以及"卓越"和"热情"这样的词。

问题不在知名度，而在于没有人能复述 Kaisu 的不同之处。咖啡师全凭记忆推销，每次用的说法都不一样。

需要的是一套系统，让 250 克的包装袋、批发价目表和柜台后的人说出同一件事。

我们先做减法。去掉咖啡豆照片、品鉴行话，以及多年累积下来的六款字体。

取而代之的是一套字母表、一个紧凑的网格，和一条规则：每一包都按同样的顺序标明海拔、品种、烘焙度与日期，永远如此。其余的都是留白。